Taurasi DOCG 2010
  • Taurasi DOCG 2010

Taurasi DOCG ANTICA HIRPINIA

102,00 €

Taurasi DOCG Antica Hirpinia

CL
BOX
Quantità
Disponibile

Vitigno: aglianico 100%
Epoca di vendemmia: inizio novembre
Vinificazione: Vendemmia manuale e selezione dei grappoli in vigna. Macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per almeno 14 giorni del mosto fiore. Affinamento di 6 mesi a temperatura controllata in vasche di cemento, prima dell’affinamento in barrique e tonneau di rovere francese per almeno 18 mesi ed affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Abbinamenti: Anatra all’arancia, agnello arrostito, formaggi stagionati

Taurasi_AH

Scheda tecnica

Regione
CAMPANIA
Provincia
Avellino
Denominazione
TAURASI DOCG
Annata
2011